El Condado de Hunterdon es un condado ubicado en la sección occidental del estado de Nueva Jersey, EE. UU. A partir de la estimación del Censo de 2017, la población del condado era de 125,059, lo que la convierte en el 18º condado más poblado del estado, lo que representa una disminución del 2.6% de los 128,349 enumerados en el Censo de los Estados Unidos de 2010, que a su vez aumentaron en 6,360 de los 121,989 contabilizados en el Censo del 2000, que mantiene su posición como el decimocuarto condado más poblado del estado.
El porcentaje de aumento en la población de 13.2% entre 1990 y 2000 fue el mayor en Nueva Jersey, casi el triple del aumento estatal de 4.5%, y el aumento absoluto de residentes fue el tercero más alto. Su asiento de condado es Flemington. En 2015, el condado tenía un ingreso personal per cápita de $ 80,759, el tercero más alto en Nueva Jersey y el puesto 33 de los 3,113 condados en los Estados Unidos. La Oficina de Análisis Económico calificó al condado con el ingreso per cápita 19º más alto de los 3,113 condados en los Estados Unidos en 2009. El Condado de Hunterdon se caracteriza por tener el segundo nivel más bajo de pobreza infantil de cualquier condado en los Estados Unidos Es parte de Newark-Union, NJ-PA División Metropolitana del Área Estadística Metropolitana de Nueva York-Norte de Nueva Jersey-Long Island, NY-NJ-PA.
Sin embargo, algunas partes del condado se incluyen a sí mismas como parte del Valle de Delaware, aunque el Condado de Hunterdon no está incluido oficialmente en esa área. El Condado de Hunterdon se estableció el 11 de marzo de 1714, separándose del Condado de Burlington, momento en el que incluía a todos los actuales -Días de los condados de Morris, Sussex y Warren. Las colinas y los ricos suelos que producen abundantes cultivos agrícolas atrajeron a las tribus nativas americanas y luego a los europeos a la zona.