El Condado de Sarpy es un condado en el estado estadounidense de Nebraska. A partir del Censo de Estados Unidos de 2010, la población era 158,840, lo que la convierte en el tercer condado más poblado de Nebraska. Su sede es el condado de Papillion.Sarpy es parte de Omaha-Council Bluffs, área estadística metropolitana NE-IA. En el sistema de matrículas de Nebraska, el condado de Sarpy estaba representado por el prefijo "59". Muchas placas emitidas en el condado de Sarpy presentaban el formato apilado del código 59.
El condado, justo al sur de Omaha, había crecido significativamente en población en las décadas posteriores a 1922 y, por lo tanto, requería cinco caracteres en lugar de los cuatro permitidos por un código de condado estándar de dos dígitos. En 2002, el estado suspendió el sistema de 1922 en Sarpy, así como los condados de Douglas y Lancaster.