Cuscatlán es un departamento de El Salvador, ubicado en el centro del país. Con una superficie de 756,19 kilómetros cuadrados, es el departamento más pequeño de El Salvador. Está habitada por más de 252.000 personas. Cuscatlán o Cuzcatlán fue el nombre que los habitantes originarios de la parte occidental del país dieron a la mayor parte del territorio que ahora es El Salvador. En su idioma significa "tierra de joyas preciosas". Fue creado el 22 de mayo de 1835. Suchitoto fue la primera capital del departamento, pero el 12 de noviembre de 1861, Cojutepeque se convirtió en la capital. Es conocido en la producción de frutas, tabaco, caña de azúcar y café, entre otros artículos.
El departamento es famoso por sus chorizos de la ciudad de Cojutepeque.